郑州期货交易所成立于1990年，是中国大陆第一家期货交易所。作为全国重要的商品期货交易中心之一，郑州期货交易所目前有多个品种在交易中，涵盖了农产品、能源、金属等多个领域。

首先是农产品品种，郑州期货交易所主要交易大豆、玉米、白糖、棉花等农产品期货。其中，大豆期货是郑州期货交易所最具代表性的农产品品种之一，也是我国主要油料作物之一。大豆期货合约主要包括大豆、豆粕、豆油三个品种，成交量和持仓量一直保持在较高水平。

其次是能源品种，郑州期货交易所还交易有甲醇、动力煤等能源期货品种。甲醇期货是我国首个涉及化工产品的期货品种，主要用于生产甲醛、聚甲醛、甲基叔丁基醚等化工产品。动力煤期货则是我国首个涉及煤炭产品的期货品种，主要用于发电、冶金等行业。

另外，还有金属品种，郑州期货交易所还交易有铁矿石、锌、铅等金属期货品种。铁矿石期货主要用于钢铁生产，是钢铁行业的重要原材料，受到市场关注。锌、铅期货则主要用于电子、建筑等行业，也具有一定的市场规模。

总的来说，郑州期货交易所的品种涵盖了农产品、能源、金属等多个领域，为投资者提供了多样化的选择。同时，郑州期货交易所还不断推出新品种，满足市场需求，促进市场发展。作为中国大陆第一家期货交易所，郑州期货交易所在推动期货市场健康发展，服务实体经济方面发挥了积极作用。